菜系:
其它西餐
工艺: 饼干
口味: 香甜
难度: 中级
烹调时间: 20幻腾寂埒-35分钟
人数: 4人份
工具: 烤箱
低筋面粉
300g
白砂糖
100g
鸡蛋
1个
小苏打
3g
泡打粉
3g
无盐黄油
150g
蜂蜜
10g
核桃仁
80g
核桃酥饼的做法
11 鸡蛋打入盆中，加入白砂糖和蜂蜜拌匀。生核桃仁切碎。
22 加入软化黄油继续搅拌均匀。
33 再筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，用手抓拌均匀成面团。
44 取20g面团揉圆后稍按扁，放在铺好烘焙油纸的烤盘中，用指头在中间轻轻压出一个凹槽，撒入核桃碎后轻轻按压一下。大吃大喝。
55 烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤25分钟左右。烤好后先不要取出烤盘，继续用余温焖6~7分钟。
美食背后的故事
酥脆的口感，还有浓浓的核桃香，是极富有层次感的味道。
小贴士
加入蜂蜜是为了使烤好的核桃酥饼颜色更漂亮。
核桃仁可以切碎，也可以放入半粒。
