1、每个家庭对于香菜都很了解，可是它还有别的用处您知道吗？下面就来给大家介绍一下在市场上都是被当做调怿媪镏桃味品买卖，最常见的就是给菜调味，或者给菜趺谄菇明配色。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。
2、发表透疹：香菜辛温气香性善宣散透发疏通，走肺经可以透发疹毒，有解毒透疹之功。使用时可以单用本品煎汤熏洗，或者用毛巾浸泡热敷。
3、开胃消食：香菜可做菜，做汤，食欲不振的时候也可以用香菜制菜，促进食欲。
4、风寒感冒：被风寒侵袭，就用葱白和香菜熬水治疗风寒感冒，如果是风热感冒就千万不要用啦！否则会起反作用。
5、香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
6、香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
7、治乳痈初起：香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。
