1、容器里倒入适量开水，放入红糖，搅拌融化
2、等到糖水温热，把酵母粉倒入，搅拌均匀。
3、盆里放入2000g面粉，慢慢加入红糖水，揉成光滑面团，把揉好的面团，盖上保鲜膜静置发酵。
4、利用这段时间把干红枣清洗一遍，去核，果肉剁成碎末。
5、等到面团变成原先的2倍大，切开里面是大小均匀的蜂窝小孔，表示面已发好。把红枣碎揉进面团，再把面团揉成一个个面剂子，做成馒头。
6、做好的馒头不要直接上锅蒸，盖上纱布静置15分钟，进行二次发酵
7、第二次发酵完成，馒头就可以上锅蒸了，根据馒头的大小来决定蒸的时间，一般20分钟就可以停火，馒头个头特别大的，时间要适量延长一些（不确定可以，打开锅盖按一下馒头，如果按下去的部分，能反弹回来，说明就已经熟了）。
8、关好以后，不要马上打开锅盖取出，再闷五分钟，美味健康的红枣馒头就做好了！
