1、开火前先打开抽油烟机。一般在开火或者关火的时候煤气就会有少许的泄漏，因此在开火前。要提前打开抽油烟机。
2、油温在5~6成热时进行烹饪，因为温度越高产生的油烟就越大，对人的危害就越大。
3、用厚底锅进行烹饪，因为锅底越厚。油温就越容易控制。产生的油烟就越小，油烟对人体的危害就越小。
4、尽量少做煎炸食品。因为煎炸食品产生的油烟难以控制，对人体的危害较大。
5、在对炒锅进行清理时，不仅要把锅内的油渍清理干净，更要注意锅外的油渍。如果锅外的油垢过大，在下一次烹饪时，容易产生大量油烟对人体危害较大。
6、在进行烹饪时，尽量把窗户打开，因为开窗，不仅有助于炉火的助燃，还能够加速空气的流通，把有害的油烟排除窗外。
7、一个月对抽油烟机的滤网进行一次清洗，保证抽油烟机的通畅。
8、炒完菜后不要立即关闭抽油烟机，可以延长十分钟后再关掉抽油烟机，这样可以使油烟排除的相对干净一些。
