1、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后～～～玉米面中缓缓加入患束锍瓜开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！
2、加完开水均匀搅拌后的样子⬆︎⬆︎⬆︎之后，晾至手温✅（与步骤一类似），将水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用。
3、温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀，加入酵母液，并搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀。
4、芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中，用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）。
5、醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球士候眨塄大小的面团（每个大约34克），可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油，轻轻揉芤晟踔肿成椭圆形，按压成小饼，依次放入电饼铛，全部放好后，再打开电源。（电饼铛里，我没有刷油，健康到底嘛😁😁😁）‼️也可以刷少许食用油，贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话，玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油。
6、电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。（按各家电饼铛使用说明操作或根据实际情况操作）其实，饼特别小，很容易烙熟。
7、就这样金灿灿的玉米饼子就完成啦，抹虾酱、就咸菜，再配上一碗青菜汤，开启忆苦思甜的美好一餐！！
