家常做法的大麦青团

 时间:2024-10-12 12:05:42

1、准备所有材料。洗手??

家常做法的大麦青团

2、将称好量的糯米粉与木薯粉混匀「大家一般好像都用红薯粉因为翻箱倒柜只找出来木薯粉茧盯璜阝就用木薯粉咯??」放入盆中待用

3、把大麦若叶粉用开水①调匀,倒入上一步的盆里,开始可以先用刮刀上下搅匀,接着用手和面「如果觉得面团干的话可以加入开水②」变成淡绿色的面团,盖上保鲜膜醒面20~30分钟

家常做法的大麦青团

4、把面团分成大小相同的面团,用包饺子的方法包上豆沙或肉松。”至于豆沙和肉松的用量,你可以随意包起来。”“肉松可以事先用3-4个咸蛋黄压碎后再用,所以口感和网红绿面团差不多。”

家常做法的大麦青团

5、黄油在微波炉中融化成液体。把它涂在油纸上以防粘上。把包好的绿面团放在上面准备蒸

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6、大火烧开水,放入青团,用中火隔水蒸12分钟左右即可「在蒸的过程中可以掀开盖看看你的团子是否变色??」

家常做法的大麦青团

7、蒸好的青团放在盘里冷却,然后用保鲜膜包裹,好吃的青团大功告成!!「包的时候表面可以孀砌湫篡刷上一点点黄油防粘,只要一点点」

家常做法的大麦青团

8、下次要吃的时候,微波炉里热一下,暖暖糯糯的青团一个吃不够奥??????

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