1、刚到的熟果,颜色深捏一下能感觉稍有软度,适合马上吃
2、半数果颜色还有点绿,硬的,能放好多天慢慢吃~
3、准备食材:罗勒洗干净控水,意面煮熟备用
4、牛油果切小块,熟果就很好切
5、把牛油果、罗勒、松子、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜放进料机打碎,不要过碎,留一点颗粒感口感会更好
6、做好的酱浇在意面上,将奶酪搽碎撒在上面拌匀,最后加奶酪是为了避免在搅拌过程中浪费~反正奶酪很好融合,喜欢吃就多放点
7、装盘~可以根据喜好装饰下
8、做好的牛油果青酱最好一次吃完,如果想做能保存久一点的,茧盯璜阝就去掉食材中的牛油果,搅拌好的酱装在高温消毒的罐中能冷藏保存一周左右,吃的时候切新鲜的牛油果熟果一起搬匀就好了
9、太喜欢吃牛油果了忍不住又切了一个跟意面一起吃~