1、鸡胸肉,蒜苗,香菇洗净待用。（为了拍照好看摆了西兰花，请忽略。）
2、鸡肉,蒜苗根部,姜,蒜切块，放入搅拌机，加鸡蛋,淀粉后搅打成泥，要充分搅打至有弹性的肉泥哦！
3、香菇,蒜苗叶,小米辣切末。（如果给老人和小孩吃，可以不加小米辣）
4、加入香菇末,蒜苗叶末,小米辣，再加蚝油,香油,黑胡椒,白胡椒粉,盐，顺着一个方向搅拌均匀。
5、平底锅烧油至八成热，将肉泥摊成圆饼状，中火，每面煎5～8分钟。
6、鸡肉蛋糕大一倍就可以从锅里拿出。它出锅后会缩回到原来的尺寸。切记火势不要太大，而且很容易集中在外面。
7、出锅，装盘，开吃！
8、它不仅有汲鲭姐棋蘑菇的味道，还有嫩肉的味道。解决了鸡胸肉本来就不好吃的问题。它非常q形。如果你吃不完，就把它放在冰箱里。如果你早上醒来在微波炉或平底锅里加热，这是一顿非常方便的早餐！
