1、1⃣️将糯米用清水提前一晚泡发，用时再过滤水分。
2、芋头去皮洗净后切片。
3、芋头切碎备用。
4、马蹄去皮洗净备用。
5、将马蹄改刀切碎备用。
6、香菇去蒂洗净切碎备用。
7、葱洗净切碎备用
8、挑选豆腐泡尽量选适中大小的，表面金黄，皮薄内部豆腐渣少的。
9、猪肉改刀剁碎备用。
10、炒锅内倒油，把糯米和各种切好的食材加入翻炒，放生抽、蚝油、食盐、十三香调味，继续炒至食材断生即可盛出备用。
11、豆腐泡任意取一面，戳出小孔，戴上一次性手套直接用手抓食材往小孔内填充，直至塞满紧实即可，切记使用蛮力导致豆腐泡外皮破损。
12、所有的豆腐泡都填充完毕后，蒸锅内加入清水，蒸屉装上生的豆腐酿，摆好位置，每个豆腐酿周围留出些许空间，避免过于拥挤；开大火蒸二十分钟后关火焖五分钟后即可食用。
