1、准备好材料。夏天用冰牛奶。牛奶里面有一个鸡蛋。
2、先把牛奶,鸡蛋加入桶里,左边放白糖,右边放盐。
3、接着吧金龙鱼面包用小麦粉加入250克。
4、再面粉⬆️挖一个洞把酵母倒入。
5、我用面包程序2次一共50分钟。第一次25分钟结束之后加入黄油。这个冰袋是降温。
6、加入黄油继续揉25分钟就是一个程序。冰袋还是要继续放在上面。
7、揉面结束之后戴上手套整成一个圆放进去桶里发酵大概1小时。
8、发酵好之后手指一个粘点面粉戳一个洞。不回缩就可以啦。
9、面团拿出来整型成大片长方形。
10、铺上蜜豆啦。然后切成4条,一起叠起来再切成4块。
11、准备好吐司模具把蜜红豆吐司放进去。
12、这样的。
13、烤箱发酵功能,隔壁放一碗温水。大概50度(可能会高温度的话就把烤箱门打开一点。发酵约1小时。
14、看状态8分满就烤箱。
15、提前预热烤箱175度,然后送进去改150度烤28分钟。也可以烤30分钟。看模具跟烤箱。
16、看拍个照片
17、还有呢。