怎么制作草莓酱

 时间:2024-10-14 09:53:37

1、取250g草莓,用流动水冲洗干净,再择去草莓蒂。

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2、将其中150g草莓对半切成4块,余下的100g草莓切成1cm见方的小丁。

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3、把150g草莓小块放入小汤锅中,再加入100g白砂糖和150g温水。

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4、用大火将锅中的汤汁烧沸,待白砂糖全部融化后,再转小火慢慢煮制10分钟。

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5、锅中的汤水随着不断蒸发,会慢慢变得黏稠,并成为鲜艳的粉红色,其中的草莓也会变得软烂。

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6、待草莓酱汁彻底放凉后,再放入余下的100g草莓小丁混合均匀,制成草莓果粒酱。

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