麻花配方、麻花机麻花配方制作

 时间:2024-10-13 23:43:23

1、把所有材料放入和面机里,打成光滑面团就行。可以不同的配亓歃肿肖料做成不同品种的麻花:甜和咸麻花,香辣麻花,葱香麻花,奶香麻花,水果味麻花等等

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2、和面光滑面团后,用盆装好。盖起保鲜膜防止面风干,醒30分钟

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3、这个是手工麻花,不适合麻花机制作.只能用手搓

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4、醒好面后,用压面机多压几次.压成光滑面条

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5、再用刀切条,切均匀

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6、切条后,用保鲜膜盖住醒20分钟.

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7、两手搓两头,反方向搓起劲.搓成麻花就行两

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8、直接放油锅开炸,油温在170度.

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9、炸成金黄捞起沥干.

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10、摆盘或装袋销售

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11、成品密封保存

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