美味红烧鱼块怎么做最好吃

 时间:2024-10-22 08:24:33

1、将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段。姜切片,葱挽成结备用。

美味红烧鱼块怎么做最好吃

2、热锅倒适量油,下姜片爆香。

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3、放入鱼块开大火熟制。

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4、加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮。

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5、中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮。

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6、中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上—些葱花。

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