1、红豆不易煮熟,可以提前浸泡一个晚上。
2、浸泡过的红豆再清洗一遍,倒进高压锅,加入半个指节的清水,把红豆压熟。
3、期间我们来准备红枣。红枣要选择拿着吃正好的那种,水分适中的红枣,不要用干透的红枣。
4、我直接购买的去了枣核的红枣,这样就能够省下不少力气了。
5、把红枣快速地清洗干净,然后沥水。用厨房剪刀把红枣剪成小眨饲遛赔碎块儿。放了红枣,我们做这个杂粮包就不必放糖了,吃着会更健康天然
6、待红豆压熟之后,把它捞进装红枣碎的大碗中,加入适量的糯米粉以便让红枣红豆馅儿能够捏成团。。
7、搅拌均匀,杂粮包的内馅儿就调好了。
8、下手抓起一小把红枣红豆馅儿,在手中捏成圆团。
9、然后把它放在糯米粉中滚一滚,让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行,就凸鹣沮北把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下,再裹一次糯米粉。
10、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住,凡是蒸糯口食物,都铺菜叶来防粘,省事儿省力。把滚过粉的杂粮包放在菜叶上,中间要有间隔。
11、上锅大火蒸15分钟左右即可。