焦糖杏仁糯米船

1、以焦糖杏仁为例：称好所有材料：黄油20克、绵白糖20克、奶油7克、蜂蜜7克、转化糖浆16克;

2、把除杏仁以外的所有材料倒入不粘锅中;

3、开小火搅拌至融化;

4、小火煮沸，表面布满气泡（120°C）立即离火;

5、加入杏仁片45克，翻拌均匀;

6、整理成与糯米船一样的长方形，装80%的杏仁，不要填满了，不然烤的时候会溢出来;

7、烤箱120度烤12-15分钟，每家烤箱不一样，所以还是注意观察颜色变化;

8、抹茶蔓越莓口味：黄油20克、细砂糖20克放入不粘锅中，加入奶油7克、蜂蜜7克、转化糖浆16克抹茶适量，开小火搅拌至融化;

9、小火煮沸，表面布满气泡（120°C）立即离火，加入蔓越莓45克，翻拌均匀;

10、葵花籽口味：黄油20克、细砂糖20克放入不粘锅中，加入奶油7克、蜂蜜7克、转化糖浆16克，直至冒泡倒入45克葵花籽翻拌均匀;

11、整理成与糯米船一样的长方形;

12、放入烤箱中层，120度约烤15分钟;

13、可可味：黄油20克、细砂糖20克、淡奶油7克、蜂蜜7克、转化糖浆16克、可可粉2克，开小火搅拌均匀;

14、小火煮沸，表面布满气泡（120°C）立即离火，加入坚果(原味+奶油味共45克))

15、翻拌均匀，装入糯米船中;

16、芝麻口味：黄油20克、细砂糖20克、淡奶油7克、蜂蜜7克、转化糖浆16克、开小火搅拌，冒泡后加入芝麻翻拌均匀;

17、装入糯米船壳中，一样不要填满;

18、放入烤箱中层上下管120度，约烤15分钟;

19、包装一下，美美哒;