1、首先，取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌，将牛奶和45克白距蚰诼麸砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化，加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用。
2、其次，另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进曰搬嚏嘀步骤1里面搅拌均匀，小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆，待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分，将蛋奶液倒入瓶子中。
3、其次，准备深烤盘，将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度，入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟。
4、其次，用筛网将蛋液过滤一次，备用完成，蛋液倒进容器里8分满即可，烤盘内加入清水（容器放进烤盘内，水没过布丁容器底部即可）香滑鸡蛋布丁的做法 。
5、其次，烤箱温度和时间仅供参考，因为每家的烤箱估计都不一样，糖可以稍微少放点的，糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了，熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水，第二天自然融化了再洗。
6、最后，烤箱200度预热，烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟，最后上下管10分钟，全程20分钟。
