1、鸡胸肉、胡萝卜、香菇、姜、蒜、十三香、盐，糖、白胡椒，蚝油、酱油、鸡蛋清一起放入料理机里打成泥
2、打成泥加入淀粉一起搅匀
3、模具表面刷一层油，把打好的肉泥倒入模具
4、用勺子压实弄平，勺子沾水可以把肉泥弄的很平
5、盖上保鲜膜用牙签扎几个眼，上锅蒸15分钟
6、蛋黄加白胡椒搅匀备用
7、蒸15分钟拿出来倒入鸡蛋黄
8、盖上保鲜膜继续上锅蒸10分钟
9、出锅切成片可以直接吃，也可以调料汁蘸着吃
10、一次可以多做一些放冰箱里，吃的时候切片用不粘锅或者电饼铛煎一下，口感更不一样哦，不粘锅和电饼铛都是不粘所以不用放油，如果不介意热量的话放油煎会更香
