1、所需材料，黄瓜单讲。
2、柠蟀泶慑匕檬把皮擦碎，待用。米饭洗净放入锅中，加入大约425ml的水，多撒些盐，大火煮开，小火再煮14-16分钟，米熟水干。关火闷5分钟，加入柠檬皮屑用叉子搅拌，保温。
3、葱白和葱叶分开切，大蒜，姜都切碎备用。
4、锅中倒油，加入花生碎，炒1分钟，取出花生碎。再加一点油，放入葱白，姜和2/3的大蒜，爆香后加入肉沫。
5、锅中肉沫加入混合调料2/3，黑胡椒和盐调味，翻炒4-6分钟加入2/3甜酱油和一勺水翻炒，均匀上色，盛出。
6、不用洗锅，锅中加少许油，加剩下的蒜，加入油菜翻炒加入剩下的甜酱油和混合调料，2-3分钟。
7、取一个盘子，加入米饭，肉沫，油菜，撒上花生碎和葱花，享用美味吧！
