1、高筋面粉250g、盐4.5g、纯净水170g、低糖酵母0.3g将以上食材混合一起，揉均。
2、在进行每25分钟用刮刀折叠一次；折叠5、6次，放置容器内，覆盖保鲜膜套袋扎紧封口，葛激握颟发酵至1.5～2倍大。 即可放入冰箱冷藏发酵13～15个小时。
3、取出发酵好的面甭镅彷铽团，室温回温至不冷了即可（回温20分钟左右即可）。将其分割成均匀的三等份 案板均匀的撒些许手粉，将面团徒手抻四个角，抻拉至20厘米剩20厘米的正方形。
4、叠被子似的三折
5、折起的面皮不要有手粉。折好后，将其抻拉至长30厘米，宽10厘米的长方形
6、在进行叠被子似的，折里的部分不要粘着手粉，粘着的弄掉即可
7、折好后即是法棍的面包胚，放在不粘法式面包架上进行室温醒发
8、覆盖保鲜膜或套袋子，醒发75分钟！
9、将醒发好的法棍面包胚表面筛上一层低筋面粉。用锋利的刀划出45度角切口即可进行烘焙
10、烤箱要提前悴匙吭佰预热220度上下火30分钟（这是我烤箱最高温度），预热时烤箱底层内放入烤盘。 法棍整形完毕进行烘焙时，在底层的烤盘内注入热水，将刮茕栓双法棍入烤箱中层进行烘焙10分钟，取出烤盘，在进行烘焙20分钟即可。
11、切面美美的
12、好吃的一款面包
