不输饭店的全麦鸡胸火腿三明治

 时间:2024-10-12 05:20:57

1、提前准备好所有的材料和工具,清洗蔬菜;

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2、将全麦面粉用开水煮成,拌匀,室温下用后盖保鲜膜冷却,冷却后冷藏过夜;

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3、将高粉、糖、奶粉、槭糖浆、干酵母粉、水浸泡过的全麦面糊放入搅拌桶中,揉搓至膨胀礴樽释亩阶段,然后加入盐和椰子油至整个阶段;

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4、能拉出张力状态的胶片;

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5、将面团揉成蛋盆,盖上保鲜膜至2.5倍大小,取出放在砧板上,分成三份,每份约175克,揉15-20分钟;

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6、取一个面团,面团的光滑面朝上,擀成舌状,翻面朝上,面团的界面朝下;

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7、依次把三个面团卷起来,放轻松20分钟。将面团表面光滑的面团向上滚动,翻面后向上滚动;

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8、光滑面朝下,三个卷依次卷起后放入吐司盒,二次发酵到八分发,盖上吐司盒盖子放入预热好的烤箱中下层,200度烘烤40分钟;

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9、利用热脱模,放在风网上,冷却至低温,放入保鲜袋密封;

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10、鸡胸肉腌制,鸡胸肉横切,用料酒、生酱飒蛏擢墟油、黑胡椒粉腌制15分钟,胡萝卜切丝,黄瓜切片,生菜洗净,在鸡胸肉腌制过程中切成小块;

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11、吃前切2厘米厚的吐司片;

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12、吐司可以用华夫饼机烤1.5分钟,在食用前产生图案;

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13、将腌制好的鸡胸肉表面的水用厨房用纸吹干,放入装有烤肉盘的华夫饼机中,盖上盖子加邪昶略卦热约3分钟,然后烘烤鸡胸肉;

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14、三明治组装:在吐司的一侧放一层薄薄的低脂海藻沙拉酱;

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15、将涂有色拉酱的吐司片向上摊开,依次将生菜、芝士片、黄瓜片、烤鸡胸肉、伊比利亚黑脱眺掩暄猪火腿片叠好,顶部再盖上另一片涂有色拉酱的吐司片;

16、用塑料薄膜把整个三明治包紧,然后用锯齿刀从中间切开;

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17、你可以清楚地看到配料的层次;

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18、你可以用油纸叠一个不错的沼气三明治盒,或者你可以把它放进便当盒,随身携带。

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19、做一个漂亮的盒子,把它装起来诱惑女孩子!

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