干芡实最简单的食用方法

1、首先将干芡实泡水12-48小时，泡透后捞出沥干，用料理机打成粉。

2、然后将三种粉混合，红糖水逐步倒进混合的粉里面拌匀，结块的粉要搓开，直到最后全部筐毙险裆变成绿豆大小的均匀粗颗粒。

3、继续用20目的筛子过筛装入模具，用刮板刮平表面，就可以上锅蒸了。

4、接着旺火蒸了40分钟，蒸到有米香味出来，就是蚧蝾胖垂熟了。如果没有香味，肯定还没熟。中间尽量不要开盖，会降低温度。

5、最后脱模出来趁热吃，最佳口感在当天，次日用微波炉小火稍微加热一下即可。