烈山氏大锅小菜细数地道传统美食

1、牛肉、鸡块、排骨等餐品搭配豆腐、粉条、白菜、茄子等一齐放入黝黑的大铁锅中慢火精炖，就是让人喜爱的铁锅炖啦！

2、铁锅炖餐品往往有着汤汁浓郁、色泽鲜亮、营养丰富等特点，温和的口感不腻不躁，男女老少皆宜。

3、当今的铁锅炖美食经常会融入人参、天麻、鹿茸等药果到铁锅炖的酱汁当中，使得餐品在色泽、味道、营养方面都得到很大提升。淳朴的味道也被体现得淋漓尽致。

4、除了铁锅炖美食，拥有传统地道风味的美食还有山西开胃菜、大灶卤品、粗粮面点、养生饮品、特色煲仔等，这些同样都是拥有很悠久历史的餐品。