1、2个蒜苗洗净，叶和杆要分开切成小段备用，
2、2个洋芋削去皮子，切成自己喜欢的丁，用清水去除一下淀粉备用。
3、上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入提前准备好的肉丝（猪肉），翻炒均匀，出香味加入适量的食盐和其它的作料爆炒均匀即可。
4、加入切好的洋芋丁、蒜苗段、白糖、和十三香，一起翻炒入味。
5、之前也炒好了一个虾米豆腐菜，在之有的经验里写过了它的操作方法，这里就不多说了。
6、倒入适量的开水，加入上一步骤的虾米豆腐菜，一起烧煮入味一会。
7、好了，就把之前准备好的香菜段也给倒入锅里，搅均匀关火。
8、把提前泡软的米线，下入开水锅里煮熟后，捞到合适的碗里备用。
9、最后，在装碗的米线里，把我们第七步骤烧好的汤和菜一起淋到碗里，经地搅拌就可食用了。嗯，真的好吃哦。如能吃辣椒的亲们，可放适量的辣椒会更好吃啦。
