松仁又名罗松子、掖顿洮芩海松子、新罗松子、红松果、松子,既是美味的食物,又是食疗佳品,久食还可以健身心,滋润皮肤,延年益寿,尤其适合老年人来养生。那么哪一些人能吃松仁呢?下面一起来看看吧。
一、食疗作用
1、松仁性温、味甘,入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠的功效;主治病后体虚,肌肤失润,肺燥咳嗽,口渴便秘,头昏目眩,自汗,心悸等病症。
2、松仁具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用。因为其中含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,能够润滑大肠而通便、缓泻并且不伤正气,尤其适合用于年老体弱、产后及病后的大便秘结者。便秘会使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外,而且人体内的废物也不能及时排出,还会影响人体皮肤的光洁、润泽,而变得粗糙。
3、松籽仁中含有的磷、铁、钙等也很丰富,其中还含有胡萝卜素、维生素B1、 B2及尼克酸等营养成份,青少年以及中老年人,每天吃10—15克左右(如腹泻可减少用量),可以起到较好的健脑益智作用。此外,儿童、青少年以及运动员经常适量地食用松籽,还有助于给身体补充能量,增加耐力与抗疲劳的作用。
4、松仁中的磷与锰的含量也非常丰富,这对大脑以及神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者健脑的佳品,对老年痴呆也有非常好的预防作用。
二、禁忌人群
1、脾虚腹泻以及多痰的患者最好和松子保持距离。
2、有肾亏遗精、湿痰这样的患者也是不宜多吃松子的。
3、因含有的油脂丰富,所以胆功能严重不良的人也应慎食。
三、适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜中老年体质虚弱者,大便干结、以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用。
3、适宜心脑血管疾病患者食用。
4、适宜老年人日常养生。
四、注意事项
由于松子的油性较大,且还属于高热量的食品(每100克的松子可以在体内转换出将近700千卡的热量),所以,吃得太多就会使体内的脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克为宜。存放时间比较长的松仁会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好应放在密封的容器中,以防止油脂氧化变质。