1、腌制保存法准备好一个感觉的坛子，将肉切成块状，放入坛子中，在坛子里加入适量食盐，用手将肉和盐搅拌均匀，使每块肉都能沾到食盐，盖上盖子密封保存。
2、盐水浸泡法准备一个干净的盆，把肉放进去，倒入适量的清水，清水一定要簦蹿另迹超过肉，往盆里加入一勺食盐，用筷子把食盐搅开放到阴凉通风处，可保存肉两到三天不变质。
3、猪油保存法将肉清洗干净，放在锅里煮熟捞出来，把肉放在有猪油的盆里，这样熟的猪肉不吸油，而猪油里没有空气，这样可以让猪肉不变质。
4、蜂蜜保存法将新鲜的猪肉切成块状放进盆里，取一瓶蜂蜜，蜂蜜均匀地抹在每一块肉片上，抹好后把肉放在家里通风口处就能保持肉不变质。
