1、买一个龙虾尾（BHG超市、盒马，都有），解冻。
2、用剪刀把壳子剪开，把肉扒拉出来，切块儿。
3、准备锅，冷水，龙虾放进去，中火。直到水要开没开的状态，关火。捞出备用。
4、准备锅，开水，撒盐（6-8克），煮意粉，5分钟后捞出备用。
5、准备一个炒锅，中火，加入橄榄油少许，黄油少许。
6、黄油融化后，加入蒜蓉和小米辣，炒香。
7、加入龙虾肉，中火翻炒几下。
8、加入少许白葡萄酒。咕嘟一分钟。加入少许高汤，最好是海鲜汤，没有的话就用鸡汤凑合一下。咕嘟一分钟。
9、意粉倒进来，改到最小火，加几毫升橄榄油。咕嘟5分钟。
10、关火，撒少许parsley（买不到的话可以买干燥的，TB和超市都有）。
