1、猪肉一块，将其事先放入在绞肉机中打成细细的肉泥，盛出在碗中待用，鲜虾准备出适量，剥皮、去头尾处理干净控水后，剁一下，放入绞肉机中搅碎；
2、虾肉和猪肉馅混合在一起，然后在其中加上少许的干淀粉，再加上1勺生抽和一茶匙的胡椒粉，根据个人的口味加上点食盐，然后再加上少许的虾皮粉；
3、在其中分次少许加入清水，将其搅打上劲，放入冰箱冷藏一会，这个过程中将事先用面粉加上食盐和冷水揉好并且松弛好的面团移至在案板上；
4、再次揉搓下，然后用擀面杖将其擀薄，越薄越好，将面皮卷在擀面杖上面，用刀将其从中间剖开，然后再分切成梯形，馄饨皮便做好了；
5、馄饨皮中放入馅料，根据个人的口味将其捏成馄饨，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入馄饨，将其煮熟后，搭配点虾皮、紫菜和葱花等便可享用。
