天然苦槠树30年才开丐蘑哿要花结果,四季常青,其果实是珍惜名贵食材。苦槠子皖南山区里一种特产,形状有点橇秆苡螳想榛子,一般5月开花,10月结果。当地农户一般秋天的时候都会去山上打苦储子,然后做成豆腐,晾干,到冬天的时候用来烧肉或者烫火锅过来吃。苦储子豆腐性味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒,用以补虚。另外苦槠子豆腐具有千年的食用历史,口干口感细软,清香爽口。
苦槠子豆腐功效:
1、苦储豆腐+可加生萝卜汁+饴糖 可以治疗哮喘
2、若膀胱有热,小便短赤不利,可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后,锅中凝块以外的水)。
山上刚打过来的苦槠子
放在太阳底下晒晒干
经过晾晒,去皮,打磨成浆,过滤,沉淀
再将苦槠粉做成豆腐晒干
苦槠子豆腐做成的美食
