1、所有食材一起揉成光滑面团
2、保鲜膜盖上放温暖处发酵成两倍大,发酵好之后按压排气,再切成等份的小剂子。如果想做小麻花,面团士候眨塄大小请自己酌情。
3、取一份剂子不用揉面,直接搓成长条,然后对折拧
4、然后再对折,两头折叠塞进活套里拧紧,以免炸的时候散开了。再对折时是顺着前一步拧的那个劲儿再一拧就成麻花了。
5、油温烧到六成热,按照先做好的麻花顺序开始下锅,先放一个试油温,随时调节火的大小,要求是麻花下锅就飘起来即可,炸至金黄色捞出
6、炸金黄色,出锅控油开始吃吧,刚炸好的麻花,好吃的不要不要的。但是注意不要烫到了。