1、1中种材料放面包机内启动一次揉面程序，揉出光滑面团放发酵碗内，放入冰箱冷藏8~10小时。2取出发酵至两倍大。3中种材料撕碎放入面包机内同主面团材料混合，揉出光滑面团可以拉出手套膜。4将面团收圆盖上保鲜膜醒发40分钟。
2、5将面团分成三等分。6取一个面团擀成椭圆形。7三个面团卷成卷后盖上保鲜膜静置15分钟。8第二次擀卷（每个面团卷2.5至3圈）。
3、9三个土司卷排入模具中。10在模具旁放一碗开水进行第二次发酵（非常抱歉的紧，吐司胚发酵至八分满的图片怎么就被我删除了！）最后，以上火160℃下火190℃预热烤箱。
4、11这是模具入炉10分钟吐司疯长的样子，以上火160℃下火190℃烤40分钟。12及时加盖锡纸。13成品图。
