香菜是种肥水管理比较粗放的优质调味品，香菜喜湿怕涝不耐高温，在管理过程中轻施幼苗肥、稳施壮苗肥、重施壮杆肥，勤施中微肥的“薄水少施勤施”施肥原则。
工具/原料
高质量正品水溶肥
正规大厂家杀菌剂
幼苗期
1、保持土壤湿润积水合理间苗定苗。5cm左右喷施根叶宝12g+杀菌剂稀释40-60斤， 间隔7-10天冲施根使佳4kg+超氮4kg兑水稀释3000斤水两亩，间隔6-7天左右浇一次水，隔12-15天再次冲施提苗。快速提苗，防幼苗期香菜的腐根、烂根、沤根、立枯等病害，促进根系的生长，提高抗病能力，防止幼苗脱肥。
中苗期
1、做好病害预防和水肥管理工作。提苗壮苗：根使佳4kg+超氮4kg或者用太基全10kg 冲淋两亩地，间隔7-10天冲淋一次。喷施磷钾丰+新施尔康兑水30斤或磷钾丰+聚合液硼兑水30斤轮换交替使用。快速提高香菜的分叶速度，促进毛细营养根向深土层扎，提高肥料的吸收利用，叶色浓绿茎秆粗壮，促进营养物质转化积累。
采收期
1、控制好水肥和温度，避免30度以上高温，以免提早出薹。在采收前20-30天内，重点冲施根使佳4kg+超氮4kg一到两亩或撒施稼施美均衡型4kg/亩。同时叶喷：磷钾丰+新施尔康+920(浓度在20—25ppm)兑水30斤 间隔7-10天喷一次。可避免脱肥早衰，根茎发达粗壮，叶片浓绿鲜亮，香味浓郁、适口性好，可提早上市，同时要做到抽薹前采收完，避免老化影响口感品质。
