牛奶饼干磨牙棒制作方法

 时间:2024-10-12 04:20:37

用牛奶和奶粉制成的饼干,做成长条的形状,带着浓浓的奶香味,您家的宝宝一定喜欢,可以作为宝宝的磨牙棒哦

牛奶饼干磨牙棒制作方法

配料:

黄油50g,糖粉60g,鸡蛋30g,盐1/8小匙,鲜奶20g,奶粉40g,中筋面粉180g

烘烤:烤箱上下火160度,中层烤20分钟左右

制作过程:

1、准备好所有材料

牛奶饼干磨牙棒制作方法

2、将糖粉、奶粉和中筋面粉在盆中混合均匀

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3、在混合粉中加入黄油,用手将黄油和粉抓捏均匀

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4、抓捏好的粉类如图,放置一旁备用

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5、将蛋液、盐、鲜奶在碗中混合均匀

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6、将混合好的鲜奶蛋液加入前面抓捏好的粉中

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7、用硅胶刮刀翻拌均匀至看不见液体和白色粉末

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8、用手抓捏成团,揉至粉类和液体融合

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9、用保鲜袋将面团包裹,放在案板上,松弛10分钟

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10、用擀面杖将面团擀成4mm厚的长方形薄片,用托盘托住,移入冰箱冷藏30分钟

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11、待面片冷藏至有硬度时取出,切成约8mm见宽的长条,码放在烤盘上,同时预热烤箱至上下火160度,将烤盘移入烤箱中层烤20分钟,若上色不深,则再用烤箱余温闷3-5分钟

牛奶饼干磨牙棒制作方法
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牛奶饼干磨牙棒制作方法
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小贴示:

1、这款饼干黄油较少,采用粉油混合法,黄油稍微软化即可,有些许硬度,方便与分类抓捏融合;

2、这款饼干水分不多,偏干,揉合时要有耐心,松弛是方便后续擀面操作,尽量擀得光滑,不要有裂缝

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