1、准备好所有材料。
2、麻薯馅料除玫瑰花和黄油外,倒进陶瓷碗内搅拌均匀
3、放微波炉里高火加热一分钟
4、取出后用筷子稍微拌一拌,加入10g黄油和一些捏碎了的玫瑰花瓣搅拌均匀
5、开始做曲奇面团,已软化的黄油加上细砂糖
6、打发成羽毛状
7、加入鸡蛋和牛奶打发均匀
8、面粉、泡打粉、盐混合均匀
9、加入抹茶粉混合均匀
10、混合好的粉类倒入打发好的黄油中,用橡皮刮刀拌成面团。
11、曲奇面团和麻薯团都平均分成30份。
12、曲奇面团按扁,包入麻薯
13、像包汤圆一样慢慢收紧,滚圆。
14、稍微整形后放在学厨金色不粘浅烤盘上,正好可以放30个。
15、烤箱预热上下火180度,烤约15分钟。(烤盘可以直接嵌入烤箱内。)
16、曲奇面团有开裂是正常现象。