抹茶玫瑰麻薯曲奇

 时间:2024-10-24 22:39:18

1、准备好所有材料。

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2、麻薯馅料除玫瑰花和黄油外,倒进陶瓷碗内搅拌均匀

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3、放微波炉里高火加热一分钟

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4、取出后用筷子稍微拌一拌,加入10g黄油和一些捏碎了的玫瑰花瓣搅拌均匀

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5、开始做曲奇面团,已软化的黄油加上细砂糖

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6、打发成羽毛状

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7、加入鸡蛋和牛奶打发均匀

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8、面粉、泡打粉、盐混合均匀

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9、加入抹茶粉混合均匀

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10、混合好的粉类倒入打发好的黄油中,用橡皮刮刀拌成面团。

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11、曲奇面团和麻薯团都平均分成30份。

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12、曲奇面团按扁,包入麻薯

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13、像包汤圆一样慢慢收紧,滚圆。

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14、稍微整形后放在学厨金色不粘浅烤盘上,正好可以放30个。

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15、烤箱预热上下火180度,烤约15分钟。(烤盘可以直接嵌入烤箱内。)

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16、曲奇面团有开裂是正常现象。

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