口味清脆的酸辣藕带

1、准备蒜头3瓣,锸蜀抓芽姜一小块,葱2根,藕带250g,红辣椒3个,花椒1大勺,米醋1大勺,盐适量,糖一小撮,香油一小勺

2、蒜头,姜切片

3、红辣椒用滚刀切条，小葱切葱花

4、藕带斜切成段

5、起油锅，下花椒，待轻微冒烟,香气溢出，捞出花椒，切记不要炒糊

6、锅底油爆香蒜片姜片，下红辣椒炒香

7、下藕带翻炒，加白米醋和盐，炒1~2分钟

8、放糖提鲜，撒香油和葱花，翻匀出锅

9、完成！