每日甜点奶香甜吐司

 时间:2024-10-13 19:26:07

1、将除黄油外的所有原料混合在面团材料中,揉成光滑的面团。加入黄油,继续揉搓直到完全

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2、拔出套筒

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3、将保鲜膜贴在容器上,置于25-28度环境中进行基本发酵,发酵至两倍大小,蜂窝结构。

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4、平均分成6等份,在后盖上卷上塑料薄膜,放松15分钟。

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5、把它卷到舌头上,再卷到管子里。再放松15分钟。

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6、再把它卷到舌头上,用手拍掉边缘的气泡

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7、把它卷起来放到一个450克的吐司盒里

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8、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满

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9、将上下管放入预热好的烤箱180度,烤5分钟,转170度,继续烤35分钟,上色时用锡纸盖住顶部

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10、卸料后立即脱模至冷却架

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11、拍照??

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