1、先洗干净金桔和柠檬，然后用温水加盐泡15分钟，温水可以去果蜡，盐可消毒去小虫！
2、把金桔沥干水后，就要细心一个一个切开去籽，一定要去干净，这样甜品才好吃！这个程序有点耗时间。
3、然后把去好籽的金桔打烂，千万别太碎，那样做出的果酱才有口感！
4、跟着就下锅了，我用的是不粘锅，建意大家都使用不粘锅，因为全程不加一滴水，不粘锅熬糖不容易糊！进入步骤：把打烂的金桔放入锅内加入敲碎的老冰糖（我是用碎粉机把冰糖打成粉状，这样更快溶解，没有机子的朋友就尽量把冰糖敲碎点有多碎就多碎）然后开火炒拌，炒到冰糖溶成甜品改中小火继续煮，中途要勤点搅拌哟！
5、煮到金桔肉全通透后就可放小火，慢慢浓稠成酱状
6、放入备好干桂花搅匀，很快你就能闻到浓浓的桂花香了！
7、我最喜欢的吃法就是抹面包了！
