1、生菜洗干净用凉开水冲洗一下。
2、胡萝卜削皮，切长条，小青瓜洗干净切长条。
3、5克安记暖萌甜咖喱用刀弄成粉。
4、鸡蛋打散，加入鸡粉和安记暖萌甜咖喱粉搅拌均匀。
5、锅内加适量花生油放入10克安记暖萌甜咖喱，小火煮至融化，作为油酥，盛出碗内备用。
6、取四张饺子皮叠在一起，第五张正反两面均匀的刷上咖喱油酥。
7、再拿两张饺子皮盖在上面。
8、用擀面杖擀成圆形薄片。
9、放入平底锅小火烙至两面金黄，烙的过程中中间会鼓起来。
10、用筷子戳一个洞，把咖喱蛋液倒进去。
11、继续小火烙至蛋液凝固。
12、放上两片生菜叶还有青瓜胡萝卜条，火腿肠，卷起来就可以了。
13、想不到鸡蛋灌饼加入安记暖萌甜咖喱后味道出奇的好。真的谁吃谁知道。
