1、冲洗外壳：用强水柱冲洗表面，将表面的大块脏物冲洗干净。边冲边拿东西翻动祠晡狠瞌龙虾，确保每一只表面冲洗均匀彻底。用家里不用的彗祗抑罅牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
2、泡一小时：准备一大盆清水，加入适量的盐和白醋，将龙虾放进泡1个小时。让龙虾将脏东西吐出来，再清水清洗几遍。
3、换水刷洗：将小龙虾滤出来，再换一盆清水倒进去。带上胶皮手套，捏住小龙虾背部，拿牙刷全身仔细刷洗，腹部重点刷。
4、剪虾头：虾的头部有内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，必需要去除。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，会看到一个黄色和黑色的东西，黑色是内脏，把内脏扯掉就可以了。
5、去肠子：捏住龙虾尾巴左右扭动，往外拽，可看到黑色的肠管跟着出来。剪完后用水冲一冲，将水沥干，小龙虾就清洗干净了。
