如何制作好吃的干香牛肉丝

1、我们将牛肉切丝，芹菜洗净切段，牛肉丝冷水下入锅中，大火煮出血沫后捞出洗净控干水分装入碗中

2、再放入适量的盐，味精，胡椒粉，料酒抓拌均匀，再拍入适量的淀粉均匀地裹上牛肉丝，锅中烧油，油温慧艘挛鲚五成热放入牛肉丝

3、把牛肉丝炸至金黄干香后倒出让芹菜过一下油，将它们控油备用，锅中留底油，油热放入干辣椒丝和葱蒜末煸出香味

4、再放入牛肉丝翻炒均匀，加入适量的盐，味精，鸡粉翻炒入味，最后撒上适量的熟芝麻即可开吃啦