又要过节了，随着生活水平的提高，健康意识的加强，很多人都认识到红葡萄酒的好处（有一定的保健作用）。现在每逢亲朋聚会时，餐桌上都会有葡萄酒的存在。但不少人不知道怎么鉴别优劣葡萄酒，现在我给朋友推荐六步鉴别的方法，供大家参考；
第一步，看酒瓶外观；看酒瓶标签印刷是否清楚？是否有仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？还有看有没有被打开的痕迹？看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。
第二步，做个方便的小实验，真葡萄酒，在遇到有碱性物品时，会变成蓝色。比如用带有碱性的餐巾纸（或者在餐巾纸上倒点碱），将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的。
第三步；看葡萄酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒变质变坏时颜色会有些混浊感。
第四步；看酒塞标识。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样。大的正规酒厂，酒瓶与酒塞都是专用的。一般小厂子和作假者是做不到的。
第五步；闻葡萄酒的气味，如葡萄酒有赤霞珠、有梅乐等葡萄品种，好品种的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，带有葡萄酒产地天然气候和地理环境的气息（如梅乐会具有樱桃、草莓和红色浆果的香气），气味正；而一般勾兑的葡萄酒是无法比拟的。
第六步；品葡萄酒的口感。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，若残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则是不正常的，好葡萄酒饮用时一定是令人神清气爽的。
分清优劣葡萄酒的小实验：
左为优质酒，色泽深。右为劣质酒，色泽浅。
左为优质酒，在餐巾纸上，深红100%的葡萄酿造而成。右边为劣质酒，颜色很浅，含葡萄酒汁很少。
从两瓶葡萄酒颜色就可以分清优和劣了，左边100%葡萄酿制的酒，遇到碱变成深蓝色。劣质的葡萄酒基本上没有太大变化。可见含葡萄汁很少。基本上的勾兑出来的。
