抹茶豆沙小面包:

 时间:2024-10-22 02:56:46

1、把除了黄油和盐以外的材料,全部放入厨师机中。 2.低速搅打均匀,转中速搅打5分钟。

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2、加入软化的黄油先低速再转中速搅打8分钟,整个过程控制在15-18分钟。

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3、检查出膜情况,可以拉出薄薄的手套膜,破洞边缘没有锯齿。

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4、将面团整理好,放入盆中盖上保鲜膜进行一次发酵

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5、发到两倍大,用手指戳下去不会迅速反弹。

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6、把面团擀成长方形,包入豆沙馅。

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7、卷起,搓长,收口处朝下摆放。

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8、切成小段。

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9、取一个面团擀成长方形。

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10、从上向下卷起。

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11、用刮板从中间切开,一分为二。

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12、全部做好,放入纸托中,再放入烤盘中醒发至8分满模。

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13、顶部撒入适量的芝士碎。

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14、170度中层烘烤25分钟。

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15、成品图

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16、成品图

抹茶豆沙小面包:

17、成品图

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