1、把所有材料都准备好，蛋白和蛋清分离
2、40克牛奶和70克奶油奶酪放在一起隔水加热，至到搅拌光滑在一起
3、搅拌到这个程度就可以了，同时，黄油也隔水加热融化，是融化，不是软化哦
4、把融化的黄油到如奶油奶酪里面，搅匀
5、再倒入蛋黄，搅匀
6、最后筛入低筋面粉，放到一边（如果打发蛋白的时间长的话，要用保鲜膜盖住，免得干掉，我打发蛋白的时间很短，所以就放在旁边就可以了）
7、打发蛋白。糖分三次加入，打发到这样（对于干性还是湿性发泡我也不太清楚，干性据说会裂，但是这是面包机，没有上火，也没有这个困扰了，新手还是打成干性吧）
8、蛋白糊和蛋黄糊混合，倒入6寸模具
9、面包机把内胆去掉，放入一个隔架，要长脚的
10、隔架上放一个不漏水耐高温的深盘，我在菜市场买的一块五的烤盘，很好用，刚好放下，烤盘里面再加水
11、把模具放入，面包机执行烘烤功能60分钟
12、烤好啦！！忘了拍照，也就是顶部和四周颜色一样，凉凉就可以吃了！不过我又放入只有上火的坑爹烤箱，上了个色，没调好时间，又上色上深了！！！
13、颜色不重要，关键是好吃又健康呀，哈哈哈！最后一个图，是用乳酪模具烤的，刚烤好就是这个色！我的面包机刚好可以卡住，简直太神奇
