1、随着经济的发展，人们逐渐步入小康社会，很多人为了滋补身体，买冬虫夏草吃，但是大家对冬虫夏草的认知俣觊鄄幼度还是不高，很多人都不知道怎么吃才好，其实它可以用来煮茶吃，直接把冬虫夏草放入梯瓣氨割开水中泡着喝就可以了，一壶冬虫夏草茶，至少能喝半个小时。也可以把冬虫夏草用来炖汤喝，在鸡汤鸭汤鸭汤鸽子汤里面加入冬虫夏草炖煮两个小时之后加入盐就可以吃了，可以用来泡酒，去冬虫夏草约十克左右加上500克的白酒，把冬虫夏草洗干净之后，泡成药酒喝，每天喝一小杯，最好是在睡前饮用。1、最佳食用方法---隔水蒸制冬虫夏草平时可以隔水蒸制以后再吃，蒸制可以到一到二根冬虫夏草用清水洗净，放在可以密封的罐中加入适量清水，然后放入蒸锅，隔水蒸制，开锅以后再蒸制半小时，食用冬虫夏草并喝汤就可以。也可以用，冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。关键要点A.清 洗:虫草拿出来后首先要用清水冲洗（自来水即可）冲洗的过程中用牙刷一点点刷去虫体上的赃物，草头和虫体的结合部位要重点刷洗。B.清水泡:将洗净后的虫草放入炖盅，加入常温饮用水，水面没过虫体即可；盖好盖子放入冰箱冷藏室，放置12小时。这个步骤最主要的目的就是可以先将虫体泡软，缩短蒸的时间，从而减少养分流失。C.蒸的时间:将泡过的虫草取出，换水（水位没过虫体），直接放入蒸锅内。蒸30分钟后，用筷子夹出一根虫草，看虫体软硬程度是否达到食用标准，如果虫体仍然较硬（高海拔虫草虫体密度大，蒸的时间要更长）可放回炖盅继续蒸15-20分钟。
2、最佳食用方法-泡酒泡酒也是冬虫夏草的常见吃法之一，平时每十克冬虫夏草可以用一斤白酒来泡制，泡制的时候还可以加入枸杞和人参等其他具有滋补功效的中药材，泡制时应该密封保存，泡制时间不能少于15天，泡制时间越长，药酒的功效就越出色。用冬虫夏草泡药酒以后每天早晚各饮用一小杯，就能滋补身体，也能提高人体免疫力。关键要点a、在用冬虫夏草泡酒时，要注意酒精的选择，最好选用50-60度的纯粮酒，50-60度是比较适合泡酒的度数，度数过高，冬虫夏草的药物成分反而得不到浸提；度数太低，其中水分含量比较多，会影响药酒口感；b、在泡酒时，建议选择玻璃容器泡酒，不要使用金属类或塑料容器泡酒，因为冬虫夏草中的成分可能会与金属类物质发生反应，产生对人体有害的物质；而塑料是有机物，酒精是很好的有机物溶剂，很可能会将塑料中的物质溶于酒中，不利于人体健康。
3、最佳食用方法-蒸饭蒸饭也是冬虫夏草的常见吃法之一。平时大家在家中正大米饭时可以取一克冬虫夏草洗净，与大米一起入锅加清水蒸制，蒸好以后直接食用，每天使用1到2次，连续服用三个月到半年。关键要点：做法：我们需要将冬虫夏草洗干净，枣子洗净去核，大米淘洗干净。然后将三者放入常压（或者高压）锅里面，适量加入水，蒸熟成米饭就可以了、用法：每天1-2次，正餐使用。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。可连续吃一星期，停一星期后再吃。
4、最佳食用方法-虫草煲汤冬虫夏草煲汤特别好,在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制,特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤,滋补效果特别出色,关键要点A.虫草煲汤首先要注意火力大小的控制，时间越长未必是好事情，这是因为虫草煮的时间太长，温度过高，容易破坏起营养素，所以这并不是虫草食用最好的方法，小编建议，以文火小火锅炖30分钟是最好的效果，时间最好控制在2小时以内，这样才能让虫草发挥最好的营养。B.在冬虫夏草煮汤的时候，一定要注意，煮汤的时间不能够太长。如果有些汤料需要很长时间的炖煮，应该先不放冬虫夏草，等到汤快要煮好以后，离出锅还有半个小时，再加入冬虫夏草。c..炖煮器皿的选择,如今很多朋友在炖煮汤的时候都喜欢用铁锅或者铝锅，但是炖冬虫夏草的时候我们就不能用着两种器皿了。因为铁锅或者铝锅散热能力太强，会导致冬虫夏草的营养流失。
