1、 准备好需要的食材。2. 白萝卜去皮切丝，猪肉切小块剁成泥，放置一旁待用。
2、 取 1 个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。4. 起锅烧水，水开后放入白萝卜丝，焯水 1 分钟后捞出。重新再另起一锅水，水开后放入豆腐，也是焯水 1 分钟，焯水后捞出冷却。
3、 豆腐冷却后放入碗中捣碎，加入猪肉泥和一个蛋清，如果需要调味，可以加入少许盐和葱花。6. 搅拌均匀。如果有辅食机的话，可以将焯水后的豆腐、猪肉、蛋清、宝宝盐、葱花一起放入辅食机中，搅拌一下就可以了。
4、 搅拌均匀后手中沾点水，取适量豆腐肉泥放在手上，搓成圆球。8. 一个一个的豆腐肉丸搓好啦。
5、 起锅烧水，水开后放入肉丸，焯水两分钟后捞出，放入清水中激一下，这样有利于成型，稍微煮久一点也不会“散架”了。10. 别忘了我们还剩下一个蛋黄哦，再起个锅，水开后放入蛋黄。
6、 蛋黄微微成型后放入萝卜丝和肉丸，煮开后转小火，再煮 10 分钟左右就可以出锅了，确保肉丸和蛋黄煮至熟透。12. 做好的肉丸夹着豆腐，吃起来非常细腻。一个蛋黄和肉丸们放在一起也很好看，和宝宝一起给它取个可爱的名字吧。13. 做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻，5 天内吃完就可以了。
