香酥紫薯饼的做法

1、1先把紫薯煮熟。

2、2将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。

3、3面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。

4、4添加适量水和成面团，饧10分钟。

5、5擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。

6、6把剂子两头捏紧，按扁。

7、7擀成中间稍厚的皮。

8、8把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。

9、9将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。

10、10烤盘上铺油纸，放入饼坯。

11、11刷上鸡蛋液。

12、12放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

13、13取出来稍晾，摆盘即可享用。