1、红豆洗净,红豆我一直用电饭煲煮,一般也不用泡,直接用煮粥功能,很方便的
2、加入水,用杂粮粥煮1.5-2小时
3、煮好后留一部分红豆
4、剩下用料理棒打成泥,粗点细点都没关系,看自己喜好
5、在煮红豆的时候就可以做小圆子了,先将水磨粉和粳米粉混合
6、加入开水,用筷子搅拌
7、等温度到手能接受的时候,揉成光滑的面团,万一太干可以加水,太稀就加糯米粉,要求都不严格
8、取一块搓成1cm左右直径长条
9、用手掰成1cm左右的小粒,撒上一些糯米粉防粘
10、一次取2-3个搓成小圆子
11、一盘搓好了
12、红豆沙煮开后加入小圆子
13、等小圆子浮上水面就好了
14、最后加入之前留好的一些红豆颗粒,增加口感层次
15、加入适量糖就可以吃啦