首先我们来看“纽约移饥钕绩劂民健康体检报告显示,来自中国大陆移民体内的重金属含量比来自其它地方的人多。铅比其它亚洲新移民高44%,镉高鲂番黟谊60%,汞高530%;汞含量比纽约当地人高660%。”
当人们还处在“镉大米”事件的阴影中时,这样的消息令人哗然。随后,新华网的记者继续跟进,证实了这条微博的消息来源,这是去年刊登在美国《移民与难民研究》杂志上的一份调查报,标题为“来自中国内地的纽约移民的健康状况”。据悉,这项研究由美国疾病控制和预防中心健康统计部门完成,数据则来自2004年“纽约健康和营养调查”项目中采集到的1999个样本。
究竟中国人体内的重金属从哪来呢?
不得不从国人的饮食习惯开始谈起了,看看我们的餐桌,油条、油饼、蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼和许多松软多孔的糕点小吃类食品,都常常使用明矾以使食物松软,改善口感,而明矾中就含有铝。传统方法加工的皮蛋还会加入氧化铅。对食用动物内脏和海鲜的喜好,也是致使重金属流入体内的重要原因。动物通过空气、水和食物都会摄入不少的重金属,很多重金属容易沉积在内脏中,其中又以肝脏为甚。而鱼类和海鲜类(水产类)食物重金属含量也较高,因为水中的有害污染物,如铅、汞、镉等重金属会随着食物链因生物富集作用在水产类动物体内聚集。此外,中药是中国人摄入重金属的一大途径。我们常见的不少中药中都含有重金属,比如朱砂含汞,雄黄含砷,而这些均是中药材中常见的成分,长期大量使用可导致重金属蓄积,造成严重的肝、肾功能损害。
这些重金属元素的过多摄入有哪些危害呢?
铅容易导致贫血、神经系统和消化系统的损伤;
镉会对呼吸道产生刺激,易积存于肝或肾脏造成危害,尤以对肾脏损害最为明显;
汞可以通过血脑屏障,蓄积于脑中,影响胎儿身体和智力发育,且主要经肾脏随尿排出,可引发肾病综合征。
急性铜中毒开始产生胃肠道黏膜刺激症状,如恶心、呕吐、腹泻,溶血作用特别明显,尿中出现血红蛋白,继而出现黄疸及心律失常,严重时可出现肾功能衰竭及尿毒症、休克。
当然环境的污染,空气污染,土地污染,海洋污染,饮用水污染等等,国人很惭愧的被别人称之为“移动的元素周期表”。从日常饮食到婴儿奶粉,国内的很多食品已经出现了信任危机,洋产品屡次安全事件也让消费者感叹:以后啥都不能吃了。
孕期的妈妈,对营养的需求都比较高,尤其是维生素和矿物质元素,适当的摄入这些微量元素,有助于提高孕妇的免疫力,缓解妊娠反应,对胎儿和孕妇都有很大的帮助。不同的体质和饮食习惯造成了补充营养元素的差异化,对于含有有害重金属元素的复合维生素,我们学会甄别,进口的,营养素多的,未必是真的适合我们的,特别是广大准妈妈们,虽然我们为了小宝宝有很多盲目的消费,甚至是只选贵的,是不是在购买的时候仔细看清成分表呢?对不需要的有害重金属sayno。