椰蓉奶油小方的做法

 时间:2024-10-12 23:17:01

1、准备一个容器 劐聂赞陶根据你要做的小方量来准备,我今天这个克数 有些许多,就是消耗我的材料来的 所以准备稍微大点的容器! 平铺薄薄的一层 做底!

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2、然后准备淡奶油!我是为了把剩下的淡奶全用掉 !你们做的时候无论 100克 200克 250克……可以按照我的那个配比做!一样的

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3、准备个大盆装鲜姑逐拢愠奶,因为一会儿需要把淡奶与鲜奶混合!最好是按照淡奶油克数的1.5倍计算 我刚好把剩余的牛奶用了!所以,我的克数只能大差不差!

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4、准备砂糖! 依据淡奶油克数的一半就好!我也是刚好把糖都用了!所以克数会有些许偏差!

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5、玉米淀粉备用!淡奶油克数除以2.5即可!我这个也是刚好用完,全部掉出来就那么多~

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6、材料都准备好就开始行动吧~将砂糖 淡奶油和鲜牛奶混合,搅拌均匀!

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7、然后搅拌均匀的液体倒三分之一入准备好的淀粉里 !

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8、同样搅拌均匀!

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9、然后把它过滤一下,想要口感更细腻润滑一些的 过滤两遍!

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10、过滤好的 样子!

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11、把剩下的三分之二淡奶液 加热至沸腾!然后小火,把过滤好的液体像这样 缓缓倒进去,边倒边搅拌!

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12、慢慢搅拌到这样很稠的时候关火!

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13、然后把此时已成型的材料 倒入之前我们铺好 椰蓉的容器里!

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14、抹抹 震一下 让它平一些

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15、然后再铺薄薄的一层椰蓉

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16、就这样,待冷却 放入冰箱 冷藏一晚!

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17、急需要享用的宝宝们 冷藏个两三小时也OK了! 然后取出 分割好!

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18、倒出来 就可以享用啦!

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