酿凉瓜主料：苦瓜 辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末 调料：盐、鸡精、香油 烹制方法： 1、将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀； 2、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀，装入苦瓜中，逐个装好后入蒸锅蒸10分钟即可。 特点：苦中带香，营养丰富。（注：苦瓜中的苦瓜素是减肥的极品
仙人掌色拉用料：仙人掌100克，鸡蛋100克，胡萝卜50克，色拉酱30克。制法：1、将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。2、胡萝卜洗净，切成小丁，放沸水中焯一下。3、将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸成蛋糕，取出切成小丁。4、将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即可。功效：行气活血，清热解毒，去脂降压，有美容瘦身的作用。
冬菇炝笋用料：竹笋200克，冬菇30克，料酒、葱花、蒜末、湿淀粉、花生油、精盐、糖各适量。制法：1、冬菇泡发洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。2、竹笋去皮，洗净切丝，入沸水中焯熟，放入盘中。3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开，将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬菇丝上即可。功效：清热解毒，降压，去脂，瘦身，抗衰老。
柚子冰糖汁:
原料:柚子100克 冰糖适量 荸荠50克 纯净水 苹果50克制法;1.柚子、苹果洗净去皮、核，分别切成小块2.荸荠洗净去皮，切块与柚子、苹果搅汁机内搅汁3.将冰糖压碎、放入纯净水搅拌，等冰糖化开后倒入搅好的果汁中，按一个方向搅拌，即可饮用。
还有韭菜炒绿豆芽、芦荟玉米粒、芦笋扒冬瓜、洋葱烧牛肉等等，都有类似的功效哦！
