牛肉腐竹煲的做法

 时间:2024-10-13 17:11:27

1、腐竹先提前用冷水泡发,大概泡3个小时,不要用热水,不然腐竹会外软内硬,把泡好的腐竹切成段备用。

牛肉腐竹煲的做法

2、准备一些生姜、大蒜,把它们也一起切好备用。

牛肉腐竹煲的做法

3、牛肉切成小块之后,把它冷水下锅,放入姜片跟料酒,把牛肉焯一下水,焯好水之后,把牛肉捞起来芯虹弋鹑清洗干净后沥干水分备用。

牛肉腐竹煲的做法

4、锅里放入食用油,把生姜、大蒜放进去炒香,可以用花生油,因为花生油是比较香的。

牛肉腐竹煲的做法

5、香味出来后,把牛肉倒进去炒干水分,然后倒入一点料酒去一下腥味.

牛肉腐竹煲的做法

6、最后转成小火来调一下味,锅里放入2勺柱侯酱、1大勺蚝油、2勺生抽,把它们翻炒均匀.

牛肉腐竹煲的做法

7、翻炒均匀之后,倒入适量的热水,可以倒多一点,然后再调一下怿媪镏桃味,放入八角、桂皮、几片香叶、少许的白醋、一勺白糖,先开大火烧开后转成中小火盖上盖子炖40-50分钟,把牛肉炖到软烂。

牛肉腐竹煲的做法

8、时间到了之后,把腐竹放进去,开大火烧开,然后把八角、桂皮,香叶拿出来扔掉.

牛肉腐竹煲的做法

9、烧开之后,把牛肉瞌伍邦粹跟腐竹转移到砂锅里面,把汤汁也一起倒进去,然后盖上锅盖,开小火炖10-15分钟,把腐竹炖到入味,这个时候就要注意了,因为砂锅容易糊,所以要经常打开盖子翻动一下,防止糊锅。

牛肉腐竹煲的做法

10、时间到了之后,把准备好的水淀粉,倒进去,等到汤汁变得有点浓稠就可以了,这个就可以出锅开吃了.

牛肉腐竹煲的做法
  • 炸金针磨的做法
  • 家常豆腐干炒肉
  • 如何清洗羊肚菌-羊肚菌炖排骨
  • 酱牛肉怎么做?
  • 意面牛排的做法
  • 热门搜索
    国庆节的手抄报 电子手抄报 抗疫手抄报 感恩母亲手抄报 关于元宵节的手抄报 创建文明校园手抄报 爱国卫生手抄报 爱祖国手抄报内容简短 开学第一课手抄报 绿色校园手抄报